《礼敬佛陀》 佛门中的规矩有哪些？
１、佛像——凡佛弟子见佛像必须恭敬、礼拜、供养、护持，虽然是木雕、纸印、泥塑，应观做等同真佛，所以不论佛像在任何地方都应如是，不可分别像之好坏、大小、寺院或家庭，如是作观，福不唐捐。凡“买”或“要”佛像时，一律要说“请”，不能说“买”或“要”，附带说明：佛经、佛具、香花，如用钱买，或向他人要，也应一律说“请”，此是恭敬心。
有的佛像是纸印的，日久欠净，或有破损，实不能再供，应于佛前言明另请新像再供，此旧纸佛像可恭敬焚化，切不可任意撕毁弃置。如是所作即如出佛身血，罪堕无间。另木雕泥塑之像，如有损毁失修，佛弟子应护持圣像，发心修补，金漆剥落，当发心再贴金刷漆；因众生礼佛，即能成佛故，可知佛像可度众生，常令相好光明，令众生起欢喜赞叹心。倘有金银、玛瑙、玉、翡翠等制佛菩萨圣像，不可毁坏，改做其他装饰物品，如是所作，则获重罪。有人制香，香上有观世音菩萨纹形，焚香时显现菩萨形状，香熄之后，圣像塌毁。又有人以蜡烛做成观世音菩萨形状，上有灯蕊，以火燃化，烛燃相毁，以上两则，殊大不敬，商买之人，被财货所迷，不知所造无边重业。又有用佛像为商标者，众生不察，难免任意丢弃，实非所宜，皆不知佛陀伟大，众生滥用胡为，皆失谦恭，罪报难逃。
若画佛像，要用好笔、好墨、好纸。若绣佛像，要用好针、好线、好布。若印佛像，要用光泽好纸、形色清晰、印制精美，若雕佛像，以金、银、铜、玉、翡翠及诸般宝石、或檀香、沉香等上木、瓷釉上料，印制雕塑诸佛菩萨圣像，应沐浴斋戒，燃香谨制，摄心一处，不令分心，感应道交，可获不可思议功德。
配身小佛像之挂链及配汽车之挂像，有欠恭谨，然作方便，未尝不可。若存恭敬，尚可获福，如有亵读，仍自获罪。所以配身小佛像不可当做装饰品，那根本不是佛教徒所应有的态度，而应有虔诚祈求加被护身一切吉祥想。
还有一种卡片印的佛菩萨圣像，可以带在上衣口袋。这种卡式小佛像，是为了个人在旅行、在作客、在单宿舍时，做功课取出供养礼拜，方便所需。有人也兼用为护身平安之用，原无不可，但也以存恭敬心，难遭遇想。此种小佛像，只宜放上衣口袋，如放裤子口袋，即为不敬，利而未获，过咎先至。
再有，一般不信佛的人，常将佛像当做艺术品做摆设陈列欣赏，或与其他物品杂陈并列，皆非正因。如能劝化他人勿做艺术品欣赏，而应恭敬、礼拜、供养，则为利他觉他的菩萨行了。佛教徒见到佛像，无论大小及任何形式，必须要恭敬、礼拜、供养，福德无量。
此外，有见到每一佛者，皆应恭敬，如《地藏经》中有“称佛名号品”，又如《千佛名经》及《万佛名宝忏》中所载佛名，皆由世尊金口宣说。一一佛名皆常恭敬、礼拜、供养，功不唐捐。
最后要知道的是迎请佛佛像时，无论是铜的、木的、瓷的、纸的，一概以难遭想，恭敬捧迎，不可轻率从事。佛像用双手捧于胸前，切记不可放在腿上，不可像包东西一样，用手一提。请纸像容易犯过失，把佛像拿着垂向膝下，或夹在腋下，如是种种不敬之过，看来没有什么，其实不知不觉中已获罪过。凡诸佛像，那必须视同真的报身、化身佛一样的尊敬，此种功德又岂是凡夫俗子的我们所可揣摩到的呢？
２、佛法——一切佛法皆由佛说，若无佛说法，众生无由解脱。故知人身难得，佛法难闻；得人身者未必能遇佛法，遇佛法者未必起信，此溯至其宿世有无种植净因。今生既得人身，又闻佛法，又起正信，实属稀有难得，此定久植净因，恭敬三宝而来，佛法为三宝之一，如面吾师、如受教诲、如示导归，应常依教奉行，恭谨修持；况且佛法乃教人出世了脱生死之大法，非世法所可望其项背，因此稍具智慧之人，得遇佛法，如获无价至宝弥足珍贵。时下，因印刷术之进步，较以前用木刻版印刷方便多多，流通量大增，学佛人多可轻易获得佛经典籍，对佛法不知尊敬；恐有犯失意过而生轻慢心，致法益未受，徒增罪业，此又不得不说，故略述之以期互勉，提高觉照。
唐玄奘大师留学天竺，取经以还，大译法音，广宣妙旨，大师功德岂可思量？取经之时，跋涉数千余里，纵横于荒凉边域，将经顶戴而回，大师对经典之迎请恭敬，值得吾人深思。由此观之，一切佛经所在，即为有佛，且有无量诸天护法圣众，周匝围绕。今人看经，漫不经心，任意放置，尤以听经之时，许多人将经本放置腿上，乃大不敬，有则改之。又请经时(无论是用钱买或向人要的经，都应该称做请经)应该双手捧回，然今人捧经(双手迎请佛经捧在胸前)者已少，拿者(单手)尚可，但不可过腰下，夹腋下亦不可，男居士更不可将佛书卷起放入裤袋中，女居士不可将佛书塞入女用皮包中，女用皮包杂物太多，此皆不如法；小本佛经只宜放入上衣口袋，否则犯失敬意，虽细微小节，也不可不知，知即改正，不应再犯。玄奘大师是顶经而回，我们怎可将经放在腿上、夹在腋下或放入裤袋中呢？岂可如此冒失。
盖佛法为出世宝筏，不可与世间一般书籍混淆不清，世间任何书不可放佛经书上，陈列书橱中也当佛经放置最上，世间书放下，最好分开放置为宜。佛书如按分类法放置时，大经先放右边，依次顺排；若置上下时，以大经置上。至于何者为大？依三藏言以经为先、律次之、论再次之；就经典言，以华严、法华、般若、方等、涅槃、阿含依序而排，最要者不可将世法书与佛经杂列。又一切佛经佛书不可携入厕所及夫妇房间及不洁净之处，如果单身居住，房只一间，不得已而非故意犯者勉可通融。看佛经书均不得躺卧床上看，看时当洗手翻阅，翻阅佛书不可摺角，不可在上涂写勾划，如作札记摘录，也当用别纸为之。翻阅时切忌用手沾唾液来翻。有破损不堪之佛经当于佛前言明无法再阅，送至寺院焚化炉中或净空地上火化。如有绝版佛经或有价值普及之佛经书，应发心集资影印流通。流通时当注意是否伪经，如《佛说三世因果经》，并非佛说，而伪造者冠以佛说，虽然内容多述因果劝善之作，仍有伪造佛经之过，不宜流通。另有道家假藉佛教观世音所造之经典甚多，不可不察，应查《大藏经》目录中有无载入。又“白衣大士神咒”，不载入大藏，为梦授之。然时下也多传诵，每有感应征验；盖观世音菩萨无刹不现身，道教也多崇拜之，此乃观世音菩萨与中土众生缘深，且也在神道中种种示现，以播净种，此乃菩萨度众生之方便苦心也。佛教人士初以“白衣大士神咒”做方便前导可也，终当指归劝诵《大悲咒》、《普门品》方为合法，此依法不依人故。发愿印“白衣大士神咒”者不可只印单张者，易令人轻视，以印书本型为宜，甚或改印《大悲咒》、《普门品》及观世音菩萨灵感录等与观世音菩萨有关经典及讲述菩萨之德谊者，令大家知道菩萨的来处及伟大也是一样，功德等同。
凡印佛经书，要慎选版本，要用好纸，装订牢固，设计朴素，使令庄严，并严格校对，不令错谬，总之不可马虎从事。借阅他人佛经书，按时送还。借阅公有之或别人之佛书，应视同己物般珍惜，切不可任意涂抹、窃剪、撕毁；依出世法论则为毁法，依世间法论有欠公德心。常住所有佛像经书，非经许可不要动用，私自动用，则犯过失；若私自取走不还，为盗僧祇物，而获大罪。一切报纸型佛刊，不可作包扎物品之用，也不可任意丢弃、撕毁，应伺机转赠他人阅读。凡流通之佛书不宜存置，而应辗转流通，咸令受益。
复次，看经之时，身应端正，不宣妄动；口应禁语，不宣杂言；意应集中，不可乱想，此为三业清净，自能摄心一处，浏览经意。欲看时，净手洁案，徐徐翻阅，一字一句，不令空过。燃香一枝，可令经行，心不外弛。用功行者，直看经文，不假注释，阅之一遍，不明大意，毋退心志，三、四、五遍乃至十数遍时，自能体会妙旨。真用功者，不用妄识，一切经文，直了观照，文字相中，般若性显，久久与真心智海，打成一片。故古德宗密圭峰大师看《圆觉经》而心开意解；六祖惠能大师因闻《金刚经》“应无所住而生其心”而彻悟心源；天台智者大师诵法华至“是真精进，是名真法供养如来”身心豁然而入定；倓虚大师著书说有刘文化居士因阅楞严而现妙境破了识蕴。以上诸德，足资楷范。可见一字一句，一颂一偈，一旦豁破，皆由自性流出般若智性，与文字般若互相呼应，融化为一，等无差别。
无论诵经、看经，功德都大，经行之后，皆应普皆回向，令一切众生入佛知见，开佛智慧，归敬三宝，速证菩提。此为如法作，但愿诸上善人，珍重法宝，礼拜恭敬，精进不懈，如是熏修。以是因缘，生生世世，不失自性，仍可值遇三宝，今得人身，复闻佛法，起信熏修，已入宝山，不空手归，百千万亿众生中，吾人最为幸运，恭敬法宝，必获净智大慧。
综上已知，佛法为度众之津梁、成佛之阶梯、度往彼岸之宝筏，缺此无由解脱也。佛法自敬中求，故细微小节也不可犯，如获宝在手，光芒四射，怎可使此宝物损毁污秽？由是求法，法益自获，莫因轻忽，而障自性。
3、僧伽——这里必先要说明的，有许多人以为出家的人叫做僧伽，其实僧伽是指受具足戒的和合众，也就是说能守持戒律的行者，达三人以上的清净团体；单独的个人不能称为僧伽。出家男，受具足戒的只能称为比丘(有乞士、破恶、怖魔三意)。出家女，受具足戒的只能称为比丘尼。比丘与比丘尼之个人，不能称为僧伽，但可通称为沙门。所谓沙门的译义叫做勤息，就是指勤修佛道和息诸烦恼的意思；今人多指出家之个人为僧，那是错误的。我们把出家的沙门通称为法师，其实法师也不应适用一般出家众，因法师之称必须具备精通三藏佛法，而能弘化的出家行者才能受之。今人又或对出家之皈依师称为师父，这也是顺俗之演化，如我们接受皈、接受戒、接受法的出家比丘，我们是应该专称为和尚的。和尚译义为力生，是有亲教师之意的。我们既然求他授皈、授戒、授法，都有亲教之意的，如对出家的比丘尊称为和尚，那是至高无上的尊敬。
世尊在世时，他的僧团中，凡证大乘果位的都称为圣贤僧，对没有证果位的自然都是凡夫僧了。但在家皈依三宝的佛弟子，无论对圣贤僧或凡夫僧都应一概恭敬、礼拜、供养，不可取分别心的；在家弟子见出家二众不依法恭敬、礼拜、供养，是为犯轻慢罪。不只于此，凡十方佛、十方法、十方僧皆是我师，皆当依法恭敬、礼拜、供养；也就是说，十方各地所有僧伽，其个人、团体皆为我师，更不只限于所皈依时的皈依师，皈依师只是在佛前做证明，证明你自今日起成为三宝弟子——为说三皈、忏悔、发愿。有人说这是我师父，那不是我师父，这是“外行话”了。
我们要问出家众的尊称法号时，要说：“请问师父(或和尚、或比丘、或沙门)的德号上下？”千万不可问师父“您贵姓”，因为出家后皆依释迦的法脉相传，所以皆以释为姓之，都只以法号相称。每一位出家众有两个法号，一个是内号，一个是外号。内号只是他的剃度师、授戒师、传法师可以呼的，我们在家弟子不可称呼。在家弟子只可称呼外号，称呼外号也不可称某某，依今例，称为某某法师，或某某师。尊敬如法的称呼，应该称为上某下某法师。我们对别的在家同修问起皈依哪位法师时，应该说：“请问您皈依师的德号？”答时应称：“我皈依的法师德号上某下某”。这种规矩不但每一位在家弟子要知道，更要将此一礼节养成习惯。
凡夫僧是未证得果位时所称，其实他的发心与修持上已超出一般凡夫太多太多了，这只不过是对圣贤僧而言。现凡夫僧相者，因其执与惑未断，或执断惑未断，尚有习气烦恼所束，在用功修持上、个性修养上、守戒威仪上有些欠缺，但在家居士不可背后批评指说，更不可将道听途说、且未曾亲见亲闻所确知的消息加以渲染传播，此则犯谤僧之过。如见出家众犯了某些过失，可当面虚心恳切地加以劝谏，如他不能采纳，或仍我行我素，也当以恭敬心待之。但可远离，不宜毁谤，所造因果他自担当。如在家居士毁谤僧伽及破和合僧，皆获重罪，不可不知。我们不但对出家众不可念其过失，就是在家同修之间，也不可念其过失，儒家尚有隐恶扬善之美德，何况佛弟子的我们，更是不可念四众过的。
凡出家众之僧团所有，是为常住物，常住为十方所共有，个人是无权动用的，凡所有物为十方僧伽所当均享，个人依法不可捉持。如果在家众私自挪用常住物者，即为盗僧祇物，其罪过甚大。所以去寺院时，切要注意不可轻犯。在家男众去尼庵，夜晚应予禁止，更不可居住，白日去时应有二人以上结伴同往，在庵中礼佛求法后，如无他事不可留连；在家女众去寺院，夜晚应予禁止，更不可居住，白日去时应有二人以上结伴同往，在寺院礼佛求法后，如无他事不可留连，在家男众与比丘尼应保持六尺之距，在家女众与比丘也应保持六尺之距，更不可任意搀住。
在家众与比丘(或比丘尼)一起行路时，应以戒腊最高者先行，在家弟子居后随行。若三人并肩行时，以比丘(或比丘尼)居中，居士在两边行，与比丘只二人并肩行时，以在家众左手边为上首，应让比丘(或比丘尼)行，在家众在比丘(或比丘尼)的右手方行。
在家居士在寺院中时过堂用斋，悉依寺院清规。最好自己亲手添饭取菜，如有出家众为我们添饭取菜，我们岂敢受用!一起用斋时，在家众不可与出家众同坐一桌；如出家众少，一定招呼在家众同坐一桌，不得已时，也应身居下首。午斋时，食前应先合掌念供养文(或咒)。
在任何地方遇见比丘、比丘尼，均应合十问讯，此是在家居士最起码的礼节。在走路时及比丘卧床不顶礼外，其他地方见到出家众是应该顶礼的，且不论出家众的年龄大小；即使是一位六十岁的在家居士，也应向一位二十多岁受具足戒的比丘顶礼的，此乃依法不依人，是折服我慢心、增长恭敬的最有效方法。
每一寺院都以佛像为尊，一进寺院先往大殿礼佛，在礼佛前，不可先顶礼出家众，但可先向出家众问讯，礼佛后，当礼拜住持和尚及诸沙门。此外，在比丘说法时、传戒时、法会时、共修时，必须要向主持的法师顶礼。
僧人衣钵，在家人不可穿着、持用，在家众受三皈五戒后可着海青。今在家众受菩萨戒也搭缦衣，此衣为沙弥衣，不知始处。
我们强调尊敬三宝，因为僧伽是专修净业的集团，他们要放弃世俗的荣华富贵、功名利禄，要断欲、要素食，甚至有的要持午，这不是一般凡夫俗子所能学的，他们是朝着圣贤僧的途径迈进。可敬的僧伽呀!我们要五体投地地去恭敬他们，去赞扬他们!他们善于说法的，更是伟大无比，法无说不解，这些佛法，就是要出家的比丘、比丘尼来宣扬弘化，在修学过程——闻、思、修是很重要的，那么在家居士能在清净的僧团闻到佛法的利益，才能启信熏修，也只有清净的僧团在专心一致的体悟佛法的真义以后，他们依照着佛陀的教化开示给我们，这是值得我们去景仰、去赞叹的。
４、寺院——谈到寺院，就得把佛教所属的寺院庵堂和道教所属的宫、观、庙、祠给分清楚。二者往往混淆不清，是不对的。先说佛教的寺，寺在汉代是朝廷所属的官署，当时汉代设有鸿胪寺，用以招待四方宾客之用，永平年代中佛法传入中国，当时招待摩腾与竺法兰二位印度法师，也是在这个寺；后因西域境内法师来的渐多，乃建白马寺于河南洛阳，凡外来之僧侣皆招待于白马寺，此为寺之立名的来历。按寺的解释就是嗣，治事者相嗣续于其内之意，然佛寺是指清净众人所聚居，生植道芽圣果以续佛慧命之所在。寺乃僧园之总称，院乃寺内之别舍，此为寺与院之略别。今有出家众单独用院之名称，多规模略小。庵者多出家女众所居，中国各省庵堂甚多，皆只住比丘尼众，此颇合佛制。堂是为简单的只有一个厅或只有一间小殿之谓；佛道二教多有通用此名称的，那就要看所供奉的像才能知道。另外尚有茅蓬，是属于比丘个人在山林村野间，以简单建材所造，行精进苦行的居所。佛教又有用精舍的，是指精进修行者所居之所，也表佛音演化之所；在我国汉代儒者教授他们学生的地方，也称为精舍。佛教精舍之起源，始于印度给孤独长者将买得祇陀太子之园林奉献给佛陀，做为说法度众之场所，故也称祇园精舍，为最早的佛教精舍(按其园地为给孤独长者向祇陀太子买的地而建精舍奉献佛陀，惟其树林繁茂，由祇陀太子自留其树供养佛陀)。念佛修行者多用莲社之名，莲社是东晋莲宗初祖慧远大师集念佛人于庐山，创白莲社，为莲社名称之始，凡念佛往生极乐世界的善男子善女子，皆以莲花为化身之依所，故莲社都以修持净土法门为主修，今人设莲社念佛即仿此之意。除以上所说的，还有用“讲堂”、“佛堂”、“净舍”、“学舍”、“学会”、“学苑”、“觉苑”、“净苑”、“行苑”、“佛社”、“居士林”、“念佛会”等等，皆是以寺院演变出的别称。
再者，宫、观、庙、祠，不可用在佛教上，在世法上略重区别。这些都是道士所设专为打醮、祝祷、解厄，拜斗或丹鼎派修心养性之所。其中庙和祠除了道教所用外，一般民俗祭祀祖先宗亲也通用之。如有人说“寺庙”并谈时，多指包含佛、道二教修行之所在地，单指佛寺不可说为寺庙；其实庙在君主时代的朝廷也多称用，供奉神仙、祖宗也用之，多为神道所设，如土地庙，是供土地神之用，又如北京之太庙，那是清朝皇帝祭拜皇族历代祖先所设。惟观者则为道教丹鼎派用之为多；什么叫观呢？按韵会说：“道宫谓之观”。此乃道士所居之处所，但这句话没有完全交代清楚；周代有尹喜的人，是函谷关令，结草为楼，精思入道，因老子西游出关，可是尹喜也有了功夫，先观见其气，知真人当过此处，后老子果过关，面授《道德经》五千言，遂与老子俱隐遁。由此可知，道教以内守而外观，故修道所居之处所称之，道宫称观自此始。宫是较高大广阔的屋宇，过去皇帝所居之所在称为宫，后人凡供奉天界神明也多称为宫。祠是专为祭祀的地方，通常很小的屋宇供奉祖先、宗亲、先贤、烈士者属之。如福德祠为供土地神及各家族之祠堂等是。
现在已明白了寺与庙的分别之后，再进一步就是一进寺门，应该称为山门，也称为三门，如果只有一个门，也称三门，但一般大众都称之为山门(三门表空、无相、无作三解脱门之意)。寺院按事相上说，以住持为一寺之主，依法理上说则以佛常住世应化，此为道场故。所以进了寺院先要进大殿烧香礼佛。一般寺院将供佛之所在称为“大雄宝殿”，简称大殿，大殿上通开三门，行者不可由正门入，因正门为住持大和尚进出之门，应由旁门进入。自右旁门入，右腿先跨入；自左旁门入，左腿先跨入。如大殿只有一门，也应于大门右边门框或左边门框进入，进入时跨腿也如上述；绝不可大摇大摆由大门正中间冲入，此犯轻慢过失。已入殿内，自应净手、烧香、礼佛。礼佛时先上香，上香时，以两手之食指与中指相夹香棍，无名指与小指也要互相贴叠，二大拇指顶在香棍之底，徐徐坐在两眉之间，成为上香问讯礼。当三枝香插入香炉时，以右手执香一枝先插中间一枝，再插右边一枝，然后再插左边一枝，均应插正，不令歪斜。随后礼佛时，不应跪在中间的拜垫上，此中间之拜垫为住持所用，如果大摇大摆在中间拜垫顶礼，也是轻慢及失仪。拜佛最好不用拜垫，行者应择一边，不拣净秽，就地而拜，拜时应自庄重，不苟言笑，旁视无人，也不必管别人对你的讪笑与轻视，甚至说你迷信，这是忍辱与消业障之时。拜佛不可用三拜九叩礼，宜用古印度之五体投地礼。所谓五体是指额、两肘及两膝；此五体(部位)悉投于地，不触地面则不如法，此点甚为要紧。在印度以头顶为最尊，以足为最卑；对圣哲贤德之人，最恭敬礼，就是头额触地，两肘、两膝皆伏于地；双手抚托受者足，如是为最敬之礼，此表达心悦诚服之意。外道多用作揖(两手：抱拳手)、三跪拜、三叩首，佛弟子不可用外道礼仪，必须按佛教礼仪方为如法。
礼佛后，应礼拜住持师，以表示恭敬僧伽及顶礼一切十方僧。顶礼法师时一拜即可；若再遇其他法师时，皆可以问讯礼行之，合掌当胸，合十为礼，此礼等于问好之意。问讯礼，更严谨的则先合掌当胸(合十)稍弯身，合掌之手顺着向地时，立即将右手之中、无名、小指叠于左手之中、无名、小指上，二手之食指尖相结作半圆形，不可为尖形，二手之拇指尖也相结，直身，此礼举向上至两眉际间，此手印叫毗卢遮那印。作此印时，我们本具之佛性，刹那与佛的法身结成一片，此是以心印心，佛即会意，理上问讯之最崇高大礼；行此问讯礼时，贵在三业清净，都摄六根，一念不生，一念不灭，功德难思。
对于寺院中有许多职位名相也应知道，如寺之主持方丈，在中国各寺院皆称寺主为方丈，实为住持之住所；方丈即今之住持。住持之意即住于世而保持法统之传承。此外就是监院，监院就是现在所称的当家师，小的寺院只有一位，大的可以两位以上。维那师司寺中法务者，在法务时于念经、诵戒或作佛事之领众者，过去在丛林有犯清规戒律者，也由维那执行处分之事；维那有维持纪纲之意。香灯师是管佛殿事务的。知客师是接待云水僧及宾客者，并管理清众的告假与销假事务。若细分之，在禅林制度中的职位名目繁多，在台湾省内的大丛林已不多见，许多职位更少用了。
还有寺僧所住的叫清众寮。挂单的行脚僧所住的叫云水寮，厨房叫做香积寮，病僧所住的叫如意寮。
此处须一提的是挂搭，也称挂单；凡到处参访的行脚僧，在十方丛林僧堂之钩上，将衣钵锡袋悬挂其上，寺主默然许可，即可依止。这些常识在家居士都应该知道。
５、其他——在家居士吃饭也有规矩，这规矩只限用素食，荤腥食为凡食，不得用此法。凡吃饭前先合掌称念(人少默念亦可)：“供养佛、供养法、供养僧、供养一切众生。”念毕放掌，以左手指触筷子尾端，以右手捏筷子上端。佛教斋堂摆筷子都是横式摆法，主要怕所披之僧衣大袖把筷子打落地上。筷子拿起来先以筷子触右边饭米粒默念：“愿修一切善。”次用筷子触左边饭米粒默念：“愿断一切恶。”再用筷子触中间饭米粒默念：“愿度一切众。”此是禅门规矩，行者加此运用，功德更大。用斋时不可打妄想、不得偏食、不得杂语、筷碗均不可有碰撞声，吃食也不可有吞吐声，要默然无声，碗内及面前菜盘内俱不可剩有残食。食毕称为结斋，在大众用斋时有僧值师，见大众用斋毕居中向上站，默示结斋，维那师举腔，大众随念：“萨多喃，三藐三菩陀，俱胝喃，怛姪他，唵，折隶主隶准提娑婆诃。”接念：“饭食已讫,当愿众生,所作皆办,具诸佛法。”然后依序出堂。禅宗把吃饭的地方叫做观堂，把饭菜叫药石，观饿为病，观饭为药，禅宗以禅悦法食，故在未达此法食时，作此观想。
斋的意思是时，也就是时食(午前食)之意。诸天早食。佛午食、饿鬼于夜间出觅食，以咽喉出三毒火故，虽食不得，佛以慈悲故，乃过午不食，称之为持午。所以我们凡夫不能持午而需晚间一食的，不必念供养文，不必念结斋咒偈，只要发惭愧心即可。后人将斋之意思改为吃素不吃肉，这也是慈悲的转化吧！其实斋的意思很广泛，不限于吃素，因其中尚有净心止念屏绝嗜欲的意思。吃素的人不能说成不吃荤，应该说不吃荤腥。要知道荤是指五辛而言，所谓辛是指有辛味的蔬菜，这种带辛味的蔬菜，虽然吃素的人也不可吃。什么是五辛呢？是指蒜、葱(含洋葱)、薤(像蒜之样子，但不是一瓣一瓣的，而是如洋葱一层一层的)，韭、兴渠(一说是中药的阿魏)等五样。其中常见的是前四种，后一种兴渠，相传生长西域于阗，中国不生。此五辛何以称荤，其气上冲于脑可令头晕，依戒律言，若故食犯轻垢罪。实则此五种辛物皆有秽气味，天龙八部不乐此味，而护法远离；魑魅精怪反喜此物，而障正道，复多增淫欲，故佛律止。此荤不指肉而言，甚为明确。兽、畜、水族类为腥，皆带有腥臭臊膻之味，此味障慈悲心，惟罗刹喜好此味，故不可食，今言吃素者，不可说不吃荤，应该说不吃荤腥，才是正确的全名。
又在家居士皈依之后，是否一定要吃素呢？吃肉食的众生，是多生累劫的习气，互相啖食，无有了期。但是一旦信佛，立刻叫他吃素，或许很难断，甚至退道心；所以佛开方便有三净肉之说，即“见杀不吃，闻杀不吃，为我而杀不吃”，除此三净肉之外，皆与杀因太近，尚未修行，业报现前，要注意的是，一切大小生命，绝不可杀害，否则杀生必定堕落，没有侥幸可言。三净肉也非佛教就此准许可以吃肉了，乃是不得已所开的方便之门。在家居士应学习渐断荤腥，起初可以早斋(早晨一餐吃素)朔望斋(农历初一、十五日)、六斋日(农历每月初八、十四、十五、廿三、廿九、卅、如逢月小则改廿八、廿九日)、准提斋也称十斋日(农历每月初一、初八、十四、十五、十八、廿三、廿四、廿八、廿九、三十、如逢小月则廿七、廿八、廿九日)、观音斋(农历正月初八、二月初七、初九、十九、三月初三、初六、十三、十九、四月初八、廿二、五月初三、十七、六月十六、十八、十九、廿三、七月十三、八月十六、九月十九、廿三、十月初二、十一月十九、十二月初八、廿四)、月斋(农历每年正月、五月、九月等三个月)，以上吃素日期，是为渐断荤腥之法。或有利根者，也可一次断尽荤腥。有人念佛，念久一吃荤腥就呕吐干净，此为身心不受，自然断却。如果仍未吃素的，不要吃牛、狗、蛇、狐、猫及各种野兽肉，以及无鳞鱼之类，如鳖、龟、泥鳅、鳝鱼、河蚌，有鳞鱼如鲤、鲫鱼等。十方佛、菩萨皆以断肉食而兴慈运悲，所以学佛的人最后一定要断肉食，修行才有进步和成就，否则如蒸沙成饭，决无成功的道理；所以《楞严经》上说的很好，如果修行人不断肉食的，不管智慧如何现前，仍要依因果律往罗刹鬼道里去报到受报一番，那又何苦来哉？！因为肉食者的行为是与罗刹相通的。大乘菩萨要长养慈悲心，最后是一定要断肉食的，才能与佛、菩萨相应。
或有人问蛋可以吃吗？依佛法言不可食，因胎、卵、湿、化，皆属有情生命，就鸡蛋未被公鸡所乘，以其由鸡身所生，仍是不净腥物，故不应为食。乳类为肉体中榨出者，真苦行者必不会食，实在可以豆浆代乳，更为营养，故乳类非不得已时才可食，今人则以营养为说，古人逢年过节才有鸡肉之食，也未有短命；今人日日大鸡大肉之食，不但未长生不老，营养过剩的糖尿病、心脏病都来得很凶，甚至癌症，至今医学束手无策！古德一日一食成就甚多。虚云老和尚在山中只食芋而能入定，密宗米勒日巴祖师食麻而身能飞腾，足资精神重于物质，精神克服物质。世尊六年苦行，过尼连禅河，行中流身虽难支，以定力故，而达彼岸，由牧羊女供乳，此皆示不得已而食之表法。真修行者，概不重物质条件，由此更可明矣。
回向是为做功德的回转方向之出处，当然佛教里指的回向，是回向到无边际的法界中去，此是大乘行者独特处；不回向如同自了。所以行者做一切功德，乃至纤细功德都要回向。做功德切忌执著功德相，当将功德相引向法界之后，千万不可再有所忆念。回向略别之又有一般回向、个别回向、大回向、普回向、总回向等等，其实一般回向就含有普回向，大回向之中也有总回向之意义；但为了要说得明白，就分开来讲：一般回向都载在课诵本中，所谓一般是指祖师将其经验体悟到的，能获得自他二利者写出简要的偈语来，在用何种功课，以何种功德而定。个别回向是对症下药集中力量之法，往往为了某人、某事，或团体、或冤家债主、或超度荐拔、或消灾延寿皆可，其回向文偈可临时拟用。大回向是加入了无上的悲心与愿力凝结而成的回向，大多是文句较多的偈语。普回向是依普贤菩萨的普皆回向的愿王而来；此种回向全以一切众生作出发点的，是无我的观念，此为悲心至极的表彰。总回向是特定一个时期，如佛七、结夏、水陆道场、法会等圆满之时，或一年之岁尾之再一次总的回向之意，有加深回向的意思在内。
以上所有回向的略别，在形体上、文字上或略有不同，但其主旨以发扬大乘行者的精神则是一个，所以回向在修行者来说，是不可免却的。
佛教徒对外讲话不可以太“外行”，因为您的言行举止充分代表了已受过佛陀教化的人。譬如有人问您什么是佛，这个问题都解答不出，就未免太疏忽了。如果您说佛跟神差不多，就是为人求平安的，这种似是而非的语病，不但失去了弘法的意义，而且助长邪见，那就得不偿失了。因此在这个新时代的大乘菩萨道的学佛者，应具备了出世法之慧学及世法上的一般知识，才能在自利利他、自觉觉他的菩萨行当中胜任愉快；尤其今日社会组织形态上的错综复杂，人际关系接触频繁，当然这是一个弘法利生最恰当的时期，因为人们在物质享受之余，他们心灵上的空虚是不能用所有物质条件所可弥补的，我们要接引众生，就要了解众生，更要充实自己的学识(世法的)，启发自己的心智(出世法的)，那么“外行话”和“语病”必须格外小心，不要被人贻笑大方。
诸如“灵魂”是异教所用，佛教应叫做“神识”；宗教家指人死后的灵性精神，现代讲的四次元灵的世界，充满了这种幽灵。西洋宗教学者及我国道家也多用“灵魂”来表示人身死后的另一生命的形成，惟独佛教说为“神识”，此处所说的神是指那一点灵明不昧的精神，而寄于第八识中，人在死后所有识的反射次第消失，归于第八识，第八识依业轮回受报，此说为圆满，佛教用“神识”而不用“灵魂”一词甚明。“礼拜”也是异教所用，其意指七天一次的教堂祈祷，“星期”是指每七天轮为一周期而言，佛教徒每日做课，也可说时时做课，不规定在周日，所以不宜称星期日为“礼拜日”。佛教谈“慈悲”，异教徒谈“爱”。因为有“爱”就有占有欲，有占有欲就有我执坚固的决定性，所以佛教不说爱而言慈悲，悲者拔苦，慈者与乐，足见佛陀平等度世的伟大，他不但拔除一切众生的痛苦，同时还要灌注给众生一切法乐——无苦之乐，因佛已破我执，岂有占有、贪爱，假如配合今天时代潮流所需，以方便而用“仁爱”、“爱心”也无可厚非，问题是能这样说就可以度脱他们，如果能度脱他们，用用又何妨。这时要说明如此运用的方便行也是很不得已的，就以“慈悲”来说，是彻底解决人生痛苦的方法，佛教不只是标榜、不只是表面化，而是出自内心。“慈悲”比之“爱”的含意是两种不同的方向，“慈悲”是比“爱”来的更伟大、更辽宽。当然类此用语很多很多，一个佛教徒的言行立场很是要紧，祈勿忽略。
再者，有关居士求法的问题，末法当中以修净土法门为最捷径，也最稳当；因为皈依以后，师父教一句“阿弥陀佛”圣号，直下承当，行住坐卧，不离这句，一旦摄住了心，净念相继，包管最后有个好去处。因为这是末法中三根普被、众善同归的无上法门，老人、小孩、忙人、闲人、有学问的人、没学问的人、士、农、工、商、学，上者达官显贵，下者贩夫走卒，若肯万缘放下，执持佛号，就是乘上了大法船，不达彼岸，船是不停的。而且妙的是不管哪位过来人，告诉你这一句佛号，就决定度定了。明朝以后许多大禅师，到了参破话头，漆桶脱落，回过头来，还是修净土法门，发愿往生，成就宏伟，历代高僧，斑斑可夸。那为了什么还回头去修净土呢？因为虽然悟了法界空性，毕竟在事相上要经过三大阿僧祇劫，绝对不是一悟就可以成佛的；那么依止空法并非究竟，就是见思二惑已断，然而那无明、尘沙二惑尚未断尽。若不相信，请自己观照一下，业障多重？习气几多？您心里总有个数，就是那些隐居深山的老禅师，开悟了就判位说也还是在三贤位或登地的菩萨，如说一开悟就成了像释迦佛一样，现在千佛、未来千佛中恐怕没有你我的名字吧！肯定说不是一悟，就能成佛，故尔回向往生净土，此为方便依止，以往生西方不退转故。就是许多智慧极高的利根行者，先求得开悟(上根修行方法)，然后再依止净土，成佛做祖是跑不掉了。今天末法找位有功夫的禅师，是难以寻找的。为什么参禅要找禅师指导，此是法脉传承问题，没遇到传法的，等于不得法，也就没有传承的加持力；寻不到禅师传法，等于没有缘得法，如果与禅没缘，可千万不要盲修瞎炼，不然中途出了差错，就只有随业受报去了。这传承的法牒，依法而受就是规矩，佛教徒当然要懂得。末法当中，我们凡夫业重障深，法未修成，障先现前，所以说没有有经验的禅师指导，如履簿冰，如入深渊，一不小心，就此休了。更当知道的是禅宗的书籍，有许多公案解答，千万不要去看！如果你看了哪一则公案，那一则公案的话头你就永远参不透消息了！何以故？一切文字相皆是葛藤，把人缠住不肯放松，吾人修法常以自我知见，依文解义，与法相背，去圣日遥，不以智照，性何以显？当知，禅宗离文字相，绝诸戏论，取性不取相。就凡夫言，思惟则以先入者为主，否定客观因素；取著文字相，不肯舍离，故文字相一经渗入，必为所缚，万难拔除，那么古德写下公案的机锋又为了什么呢？那是为了透了本参以后，乃至重关、牢关的诸般消息的印证而已。其实也是多余，真正开悟以后，以心印心，还要印证些什么？彼此会心一笑，或者语默寂然，皆可印证，文明的说法，就是玄秘的默契啊！
出家人诵戒时，在家居士或凡夫不可故意听。出家人之戒本及其注释，皆不可翻阅，故意听及阅出家律，皆有罪过。以防在家身、口、意三业造作；人之习作，常揭人之短私，实则自己尚未修为，而先口传出家是非，苦报先受，况且影响佛门清净，令人退失道心，皆难逃因果律处分。
尤其要注意的，千万不要修净谤禅，修禅谤教，修此斥彼，修彼排此，皆有谤法过失。佛说八万四千法门，乃针对众生八万四千种病，对机施药，可起沉疴，涓滴流水，悉入大海，学人若不慎思明辨，理事圆融，则障生无疑。
我们继续谈谈写信的规矩。今天以科技为主的时代中，人们似乎成为天之骄子，反把文、史、哲的人本精神给埋没掉了，所以人心不古啦！人情淡簿啦！世风败下啦！道德沦丧啦！都为之来临，那因为人类自私自利的现实观念很重所致，短视刻簿的思想油然而生，追求物质享受不遗余力，不要说道德问题了，文学上的修养也大大的打了折扣，就是写信的礼貌问题，也几乎荡然无存。就以佛教徒来说，我们所追求的应属于精神范畴内的，那最起码的文学修养、礼节修仪，总得要讲究的。所以借这一章也要交代一下。
写信抬头的称谓，也不是随便的。已出家受具足戒的男女众，今依俗称一律称法师，或只称师也可，未受戒的出家男女众，只可称为沙弥师(男)或沙弥尼师(女)，不得称为法师。对德高望重的称为和尚(和尚义译为力生，也就是说依着师父，佛法的传承力来启发之法力，有亲教师之意，在佛教内之和尚一词，是极为恭敬的)、年高可加“老”字，僧、戒腊俱高，有威德可服众的，称为长老或上人。给法师写信恭敬一点，应加上某下某，较为庄重与尊崇。法师们都有两个法号，一个内号，一个外号；内号只有他的皈依师、剃度师、尊证师才能称的。因此我们称呼他的内号就不应该了。佛教徒对一般人信件来往之称谓与俗家一样，如先生、小姐、女士、兄弟等等，但与在家居士通信就有不同，如已确知皈依过三宝的，才能称为居士，不能确知皈依过三宝的，只能称为大德，居士不是随便称呼的。
写信抬头的称谓弄清楚以后，在称谓之后就是要写○鉴，鉴就如同用镜子照着一样，以辨别以下的信件内容不是虚伪之意，换言之，这封信的表达是出于至诚的。对德高年长的法师，如同面对我们的父母一样，我的父母传给我们生命，师父是传给我们慧命的，生命是世法的延续，慧命是永恒的持延；因此，对父母写尊鉴，对师父也是要写尊鉴，尊者至高无上之意。对法师及居士们，都可写净、慧、慈、法鉴等。社会上写的惠、伟、钧、勋、台鉴等在此并不太适合，有人用如晤、如握，有欠谦虚，那只限在俗中之兄弟及至友，尤其礼鉴是大忌讳，对方有丧服在身才用的，不可不知。信写完了，有一个结尾祝颂词，对长上的应写敬颂、敬祝、敬请，平辈者除上面所述也可应用外，熟一点的可写顺颂(祝)、并颂(祝)。其中词句以简洁有意即可，如：净安、净绥、法安、法乐、禅悦、福绥、福安、慧绥、慧安、法喜充满、法喜无量、福慧增上、吉祥如意等等。署名之下居士彼此之间写“合十”即可，不必写“顶礼”，如甲居士写给乙居士的信，署名之下写了“顶礼”二字，乙居士回信时一定要写“顶礼”二字，以示回拜。和南以华译即为顶礼，在此附带一提。居士们对出家二众应以尊敬心，必须写“顶礼”二字，凡受具足戒的比丘、比丘尼，不论其年龄大小皆应如此，此是依法而言；至于世俗上的叩上、拜上、谨启、敬启，都不太适用。居士彼此写信署名上自称“末学”、“后学”、“晚学”、“无学”、“不慧”，如给法师写信时，应自称“三宝弟子”、“佛弟子”、“弟子”(不必称门生或徒)，向戒师父可自称戒弟子。总之，无论细微小节，也不可忽略，为佛弟子，做众生楷模，以正知、正见、正信、正法之身教，示范于众生之前，则众生易于接引，实非难事。
四众佛弟子，以在家居士易犯威仪不整、言行失态之过咎，诸如东张西望、神不守舍、勾肩搭背、绮语嬉笑、随地吐痰等等，其原因以出家众依律搭衣，于世俗上易于辨认。在家弟子，则以衣著与世俗无二，故尔放浪形骸，常失身份，应常自念，我为在家佛子，整肃仪容，自重庄严，为众表率，令人钦敬，言谈不苟，行不乖违，常提正念，不令散乱，举止安详，易制一心，在家行者，为真修行。世俗称“礼节”是指以礼的形态来节制约束自己的身、口、意三业，“礼貌”是指以礼的威仪，来端正庄严自己的行为。佛教是以戒律及其演化的威仪及清规为主体的发挥，做三业的指导原则。因此佛弟子的一举一止，皆应三思而慎独。
居士在社会上可以有种种事业，以维生命，养护家族；但应从事正当职业。一位正信佛教徒，如果做非法职业在修持上必有重重障碍，非但不能成就净业，反而造业而堕恶道，则又苦无出期了。尤其是对世法上触犯国家的法律，更不可原谅，诸如贩毒、走私、开设赌场，以及违反国家与社会之安全等职业。此外如舞厅、歌厅、酒家、影戏院、暗咖啡厅、暗茶室、旅馆、赌具、捕鱼具、钓鱼具、猎具、淫药物具、堕胎业、养畜、禽水族(奶业除外)买卖、肉商、野味商、荤腥菜馆及摊贩、渔夫、屠夫、兽禽虫类之艺品商、色情书刊、外道书刊、贩卖禁药(迷幻药、速赐康)等。凡从事交易，绝对公平，不贪暴利，货真价实、童叟无欺。从事任何行业，并不妨碍自身修持，惟以上各行业乃不正业与五戒有关，因果甚速，故不宜为。如已做者盼能渐渐转其他行业，万一暂不能转，应存惭愧心、忏悔心，也应时刻存心转业，此事对在家居士来说，甚为紧要。
大乘精舍藏书甚丰，笔者的所有佛教书千册，都捐献精舍，拟成立完善的资料图书室，所以加上资料二字，是表示可以供给专家学者到我们这里查考研究之所需。当然，借阅佛书也有规矩，不但是借阅佛书，就是一般图书馆也要遵守他们的规定章程，何况佛书。佛经典籍，是无上智慧的凝结，所以说“佛经所在，即是有佛”，此即令人有恭敬心。况且佛陀金口宣说，乃至菩萨及祖师们的论钞注疏，以及诸上善人依佛所说，广疏正见，自应顶礼赞叹，所以请阅佛书应有十五点规定：
一、阅前请先净手。
二、阅时双手捧着恭读。
三、阅时或置净桌。
四、阅后请放净处。
五、请勿携入闺房。
六、请勿携入便所。
七、请勿躺卧阅读。
八、请勿放置腿上。
九、请勿放床椅上。
十、请勿粘唾揭页。
十一、请勿画涂污染。
十二、请勿撕破折角。
十三、请勿损毁封面。
十四、请勿卷叠夹腋。
十五、请勿持经过腰。
今天各位同修家中，或多或少皆藏有佛经佛书，这十五点规定，应予遵守。但愿大家智慧增长，莫因忽略小节而获无边罪过。