我们人，对这个饮食，切记不要浪费，不要蹧蹋东西。我想起来我小的时候，十六岁去参加道德会。道德会吃饭也吃这个potato，这个广东话叫薯仔，又叫土豆，又叫薯药。在道德会一般的习惯，是要把薯仔皮吃了它。那麽刚刚从外边来的人，就吃不了薯仔皮。你叫他吃，他也不听、也不吃。那麽不吃，在口裡吃完了就吐出来，吐了，有的放在桌上，有的放在地下。我那时候是做传习班的主任来教他们，我是十六、七岁，说话谁也不听，所谓「貌不压众，艺不惊人。」虽然是当传习班的主任，说话也没有人听。我就生大惭愧：「啊！这是我德行不够！」德行不够，那麽我要自己把这些人家从口裡吐出来的东西，我都把它吃了。所以大家都吃完饭，我看那薯仔皮，地下的我也把它捡起来，桌子上的也把它捡在一起，有一碗这麽多，我像吃麵条似的，拿了就把它都吃了。这一下子，以后我再叫他们不吃，他们也要吃了，谁也不吐这个薯仔皮了。
为什麽要这样子呢？因为这个东西来源不容易的。我从小做什麽事情愿意以身作则。我叫你做，你不做吗？你不做，我做。好像我刚刚到万佛城来，叫人扫地也没人扫，叫人拔草也没人拔草。唉！你们不拔，我来拔。我自己扫地、拔草。啊！把这个三步一拜的果真也感动了。他看我来拔草，他也来拔，同我抢着拔。我说：「唉！你先要拔，我就不拔囉！为什麽要抢着来拔呢？」那麽这是这样子。
还有我再说一个故事给你们听听。我在东北出家以后收了个傻徒弟。这个傻徒弟出家了之后，在庙上自己做了个炕，自己在那儿住。他做了个炕不要紧，大家都不高兴我，说：「收了个徒弟，来了就做当家，做boss，也不听人家话，也没得到人同意，就自己搭个炕自己睡。」这话听上来，我觉得很不自在的；收了个徒弟被人这麽讲閒话，我就对徒弟说：「谁要你搭的这个炕啊？」他说：「没有人叫。」「那麽你为什麽搭呢？」「我要睡午觉，我要搭炕睡觉。」我说：「那好！你到庙上，你做什麽事情应该先问问旁人；你不问旁人，你就搭炕，自己这麽样子自专。庙上不是没有主人嘛！你怎麽可以这样子呢？」他说：「那我已经搭了，有什麽法子？不然，我把它拆了它。」我说：「你呀！拆就不要拆了，已经费这麽多工。」我北方的精进香，有这麽长，一支香点起来可以着两个钟头。我说：「你点一支精进香到佛前去跪去，这是我惩罚你了。」他看看我：「唔！」
他是山东人，山东人很刚强的。他看看我，说：「唔！」就答应了；答应了，我到我房间去，过了有一个钟头，我去看看他跪了没跪。我到他住的地方一看，他没有跪，在那儿还大摇大摆，自自在在，趾高气扬的，很凶的。然后我自己点了一支精进香，我自己就跪在佛前，我说：「好！你不跪，我现在替你跪。你是徒弟，你不听师父的话，可以的。但是我这个做师父的，我代你来受这个惩罚。」就在佛前跪了，这回他也跑去跪。我说：「那是我陪着你跪，还是你陪着我跪呢？如果要是你陪着我跪，你还有很多的工作。如果我陪着你跪，我根本也不需要跪。」这麽样子，我把一支精进香跪完；跪完了我起来，由此之后这个徒弟很乖的，再也不敢不听话了。那麽这是我在出家后教化徒弟。
我那时候为什麽要跪呢？我觉得我自己道不足以感人，德不足以化人，所以要以身作则来自己惩罚自己。谁叫你要收徒弟呢？收徒弟若不能跪精进香，怎麽可以收徒弟？所以，这是我的哲学，这是我的逻辑学。那麽这个徒弟以后也很用功修行，又会四十二手眼。他这个手上什麽都可以看得见的，都很诚心的，也有力量给人治病。但是我说：「你不要给人治病！你治病，你惹出麻烦来，妖魔鬼怪来找你，你那时候又没有办法了，你还不够道行呢！」那麽以后他不敢再给人治病。