四川尼众佛学院的五观堂
(一)内外威仪当具足
1.内：食存五观
(1)计功多少量彼来处
(2)忖己德行全缺应供
(3)防心离过贪等为宗
(4)正事良药为疗形枯
(5)为成道业应受此食
2.外：端身正坐，正意受食，切勿散心杂话、起诸分别。
云居山真如禅寺的斋堂
(二)食为法本——受食当内外威仪具足，并当发三愿：
1.愿断一切恶，无一恶不断(诸恶莫作)
2.愿修一切善，无一善不修(众善奉行)
3.誓度一切众生，无一众生不度
古德云：“五观若明(存)，千金易化。三心未了，滴水难消。”
进食过后需将自己的钵盂、餐具清洗干净
(三)拿碗筷的方式
1.碗——表龙珠、精华，如吾人本具之如来智慧德相，即所谓的摩尼珠，欲“探珠宜静浪，动水取应难”。
2.手——谓之龙口含珠。
3.筷子——谓之凤点头。