香辣海带丝做法简单是素食菜谱的常见菜,不一定要看香辣海带丝视频才能学会,但怎么做香辣海带丝最好吃。
香辣海带丝的功效与作用:
治疗甲状腺低下、利尿消肿、防治富贵病、减少放射性疾病、御寒、抗癌防癌
香辣海带丝的食材和调料:
海带丝200g红椒1个小红辣椒1个干辣椒3个麻辣花生30g生抽1/2小勺醋1小勺糖适量盐少许辣椒酱1袋香油少许
教您香辣海带丝的家常做法,如何做香辣海带丝才好吃
1.海带丝洗净、切段,红椒去籽、去蒂、切细丝,小红辣椒和干辣椒切碎,麻辣花生切碎
2.浸入冷水中,待冷却后捞出沥干
3.迅速放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟
5.锅中烧水,水开后放入红椒丝,焯烫几秒后捞出
6.将海带丝和红椒丝混合,加入生抽
7.再加入醋
8.加入糖和盐
9.另起锅,倒入少许油,油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香
10.香味溢出后放入花生碎
11.充分炒匀,即可关火
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中
13.再加入少许香油,充分拌匀即可
家常美食网小贴士
1.也可使用干制海带,注意要提前充分处理,否则会太硬;
2.海带丝表面有一层粘液,不要过分清洗,否则会有很多营养物质流失;
3.红椒可以直接用水浸泡,十多分钟后就会自然弯曲,焯烫下会更易弯曲;
4.用海带做菜时,无论炖煮炒拌,最好加少许醋,味道会更好。