主料: 鲜核桃仁200克
辅料: 红腰豆 鲜青豆 松仁 腊八豆各30克
调料: 盐5克 香油2克 红油5克 味精2克 花椒油1克 葱姜蒜油2克 色拉油300克
鲜桃锦仁详细制作步骤
1.核桃仁入清水中浸泡2小时,取出剥去外皮;
2.青豆、红腰豆、腊八豆入沸水中大火汆2分钟,捞出控水;
3.松仁入烧至四成热的色拉油中小火炸1分钟,捞出控油;
4.所有原料加盐、香油、红油、味精、花椒油、葱姜蒜油拌匀即可;
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