莲子蓉寿桃包的做法

　　食材和调料:

　　莲子,面团,绿色蔬菜汁,红酒,糖,油

　　做法,

　　1.用新鲜的莲子,掰开去掉莲心,隔水蒸20分钟就软烂了,新鲜的莲子非常容易酥,打或碾成泥。

　　2.锅里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状。

　　3.另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团,分割成剂子。

　　4.擀成四边薄中间厚的包子皮,放入多多的馅料。

　　5.捏成椭圆形大汤圆的样子,还捏出桃头头并揪掉头上多余的面,用刀按出一道深印是桃纹。

　　6.绿色面团做出两片叶子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈.把寿桃包按在叶子上。

　　7.放进蒸笼等20分钟到半小时再开火蒸25分钟的样子就好了,最后洒上红色,寿桃完成!!

　　营养常识小贴士:

　　因为我也是第一次做这个,所以有很多不尽如人意的地方,比如那个叶子因为是蔬菜汁,所以蒸的时间一长颜色就变得很深不好看了,不应该同步蒸的等等,有待下次一一改进。