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原料：西芹，腰果，花椒，盐，油
做法：
1.西芹洗净，斜切成块状备用；
2.锅内放稍多的油，5成热时，把腰果倒入；
3.用小火煸至腰果微金换色，捞出备用；
4.用锅内余下的油，小火煸炒花椒；
5.待花椒颜色变深，马上倒入西芹，用中火煸炒；
6.三分钟后把煸过的腰果倒入，加适量的盐；
7.翻拌均匀即可入盘。