苋菜炒蚕豆的做法

　　主料：
　　苋菜(紫) ,蚕豆
　　调料：
　　大蒜（白皮）,盐,花生油
　　做法：
　　1.将苋菜洗净沥水；
　　2.蚕豆去壳；
　　3.蒜头去皮；
　　4.炒勺置旺火上，放花生油烧热，入蚕豆略炒；
　　5.加蒜瓣炒熟，下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后，装盘即可。