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家常菜菜谱 剁椒大白菜的做法
材料：
大白菜200克、剁椒15克、浏阳豆豉3克、味精3克、盐3克、油15毫升。
做法：
1、大白菜洗净沥干水分，斜切成片。
2、大火烧热锅中的油至六成热，放入豆豉炒香后放入切好的白菜片，再加入剁椒、味精和盐，翻炒均匀后出锅。
小贴士：
1、做这道菜时，也可以将白菜帮切成细丝，白菜叶切成大块儿。
2、因为剁椒和豆豉本身都有咸味，盐的用量应该相应减少。