冬瓜莲子汤
原料：冬瓜，莲子，香菇蒂，香叶，盐
做法：
1.冬瓜切掉最外层的皮，去瓢去籽切块，莲子用冷水浸泡；
2.然后把冬瓜、莲子、香菇蒂、香叶放入锅中，加冷水没过；
3.开火烧开后转小火再炖煮，待冬瓜呈半透明状时加盐即可。
冬瓜芡
原料：冬瓜，蒜末，葱花，花椒，干辣椒，酱油，水淀粉，胡椒粉，盐，油
做法：
1.冬瓜洗净去皮切片，入沸水焯一下，可放盐和油；
2.冬瓜捞出过凉水，锅内倒油，小火将花椒煸出香味后；
3.将花椒捞起，入干辣椒、蒜末和豆瓣酱，煸到变色；
4.倒入冬瓜大火炒1分钟，加盐，酱油翻炒匀，加水煮；
5.最后用水淀粉勾芡，加入胡椒粉炒匀，撒入葱花起锅。
西兰花炒冬瓜
原料：西兰花，冬瓜，盐
做法：
西兰花洗净，锅热油，葱、蒜炝锅；
西兰花倒入，再放入冬瓜片同炒；
最后再撒入适量盐即可出锅装盘。
小炒冬瓜
原料：冬瓜，甜椒，香菇，卤豆腐干，芥花油，盐，黑胡椒，甜椒粉
做法：
1.甜椒洗净切竖条，香菇泡发切竖条，冬瓜洗净切块；
2.倒油热锅，加入冬瓜、香菇、卤豆腐干翻炒2到3分钟；
3.然后加盐，胡椒，甜椒粉和水，焖煮至到冬瓜软即可。