香酥海带的做法

　　主料：海带适量 鸡蛋适量

　　调料：五香粉适量 料酒适量 盐适量 香酥海带详细制作步骤：

　　1.提前煮好的海带

　　2.把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段，中间划一刀，一边从划开的刀口穿过，成小麻花型。

　　3.整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓匀，稍稍腌制一会。

　　4.鸡蛋去黄留清，加湿淀粉打成稀糊状。

　　5.腌制好的海带在蛋清糊中滚一下

　　6.滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中，炸制金黄色即可。