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食材和调料:
扁豆 金针菇 胡萝卜 蒜泥 芝麻油 白醋 盐
做法：
一、将所有材料清洗干净
二、将豆角摘去两蒂头,入水焯熟捞出晾凉
三、将胡萝卜切丝,将金针菇也焯水变软后捞出晾凉备用
四、将所有的材料切切成7厘米左右长度,放入大盘中
五、加入蒜泥,芝麻油
六、白醋,盐,用筷子搅拌均匀,即可食用