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苦苣菜原产欧洲，目前世界各国均有分布，在中国除气候和土壤条件极端严酷的高寒草原、草甸、荒漠戈壁和盐漠等地区外，几乎遍布中国各省区；在国外，主要分布在朝鲜、日本、蒙古、高加索、西伯利亚、中亚及远东地区和东南亚、南亚各国。
那么哪些人群不宜食用苦菊？
脾胃虚弱、胃肠不好、常拉肚子者以及孕妇、纳少便溏者均不宜食用，以防引起胃肠不适。另外苦菊也不宜与蜂蜜一同食用。