饺皮蕃茄沙拉的做法

　　食材和调料:

　　小玉米笋2条,小蕃茄3个,香菜末2大匙,蒜末1大匙,辣椒末1/3大匙,菠菜饺子皮3张,白色饺子皮3张,盐2小匙,糖1/3大匙,橄榄油2/3大匙

　　做法:

　　1.将饺子皮切片状,汆烫至熟后捞起,以冷水沖泡约1分钟后沥干备用。

　　2.小玉米笋洗净切斜片厚约0.5公分,汆烫约2～3分钟后捞起待凉备用。

　　3.将小蕃茄洗净切片厚约0.5公分备用。

　　4.将饺子皮、玉米笋、小蕃茄片、香菜末、辣椒末、蒜末及所有调末料一起搅拌均匀即可食用。