芭乐蒟蒻果冻的做法

　　原料：

　　椰浆30公克,冷开水200公克,蒟蒻果冻粉15公克,细砂糖50公克,芭乐汁35公克,蒟蒻果冻粉23公克

　　做法：

　　1.先将椰果切成小丁,放入小茶杯中备用。

　　2.将椰奶冻材料的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。

　　3.将椰浆倒入作法2的锅中搅拌均匀,趁热倒入作法1的小茶杯内,待完全冷却后,扣出备用。

　　4.将芭乐冻材料的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,再倒入芭乐汁中拌匀,以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。

　　5.趁热倒入大茶杯中,等半凝固时,再将作法3的椰奶冻放入,待完全冷却后,移入冰箱冷藏即完成。