吃板栗好不好，能给人体补充什么营养，需要注意什么？

　　中秋节前后正是板栗上市的好时节，大街小巷都能听到糖炒栗子的叫卖声，络绎不绝的食客们也是咽着口水排队购买板栗。那么吃板栗能给人体补充什么营养呢？吃板栗需要注意什么问题呢？

　　中医认为，板栗对脾胃虚弱、肾气不足、瘀青血块、身体水肿具有良好的疗效，尤其对身体较为虚弱的老人来说是滋补佳品。板栗可以作为肾虚、腿脚不便、脾胃虚寒、皮肤暗疮、筋骨疼痛等疾病的辅助治疗补品。板栗中维生素C含量丰富，可以预防和治疗骨质疏松，延缓衰老。板栗中还含有维生素B2，对小儿顽固性的口舌生疮和成人口腔溃疡都有良好的疗效。

　　板栗中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，这对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松患者能有良好的治疗功效。我国明代著名医药学家李时珍曾推荐一种板栗食疗方法，即以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。由于板栗较难消化，因而食用板栗时要充分咀嚼，直到口感无渣、成为浆液后再慢慢吞咽，如此对于板栗的保健功效具有良好的促进作用。

　　板栗虽然具有丰富的营养物质，并且有极佳的食疗效果，但是中医认为，板栗生极难化，熟易滞气，因此不建议脾胃虚弱、消化不良的消费者过多食用。患有糖尿病、风湿病的消费者以及婴幼儿也不要多吃。此外，新鲜板栗容易腐败变质，吃了发霉的板栗可能会中毒，因此腐烂变质的板栗不能吃。

　　专家提示

　　板栗含有维生素、不饱和脂肪酸等活性成分，适当食用有益健康。霉变板栗不能食用，糖尿病等患者应当慎食板栗。