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主料： 栗子（鲜）500克
调料： 白砂糖180克 糖桂花10克 食用油100克
糖桂花栗子酥详细制作步骤
1.将栗子斩开，放入锅内，倒入清水，煮透、煮酥后捞出，剥去栗子壳和里面的衣，放在案板上，用刀背压成栗子泥，备用。
2.锅内倒入50克食用油烧热，放入栗子泥煸炒，边炒边加入剩余的食用油和糖，栗子泥炒透起酥后，加入糖桂花，即可食用。
