香脆核桃饼的做法

　　食材和调料:

　　低筋面粉200G,鸡蛋70克,糖100克,核桃50克,花生50克,盐4克,香草精3克,泡打粉5克

　　做法：

　　1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀(包括香草精),其中花生和核桃需要事先稍切碎。

　　2.混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

　　3.将面糊放入烤盘,用工具整形,抹平面糊,入烤箱烤焙。中层,上下火,160度,烤约40分钟左右,到表面微金黄色即可。

　　4.烤好以后的长面团取出来,稍微冷却以后,切成厚片。

　　5.把饼干片排列在烤盘上,用135度,继续烤30分钟左右,直到烤干饼干中的水分。