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主料： 燕窝40克
辅料： 甜杏仁20克 鸡蛋70克 苦杏仁16克
调料： 冰糖10克
冰花杏仁燕窝羹详细制作步骤
1.燕窝用水浸透，挑毛洗净。
2.鸡蛋打搅成蛋浆。
3.南杏（甜杏仁），北杏（苦杏仁）分别用水洗净，去衣。
4.加适量水，猛火煲至滚。
5.放入燕窝、南杏、北杏，继续用中火煲2小时。
6.加入冰糖和鸡蛋浆，不停用筷子搅拌。
7.鸡蛋浆成蛋花，即可食用。
