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原料：粳米，苦杏仁，冰糖
做法：
1.将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖；
2.苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入冷水，磨成浆备用；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
4.锅中加入冷水，放入粳米、苦杏仁浆，煮于米烂熟烂时；
5.加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。