食材和调料:
豆腐干 四块彩椒 (红黄青)各一个 毛豆一碗 大头菜2-3个 香油 蘑菇精 盐
做法
1.毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟。
2.香豆腐干切成丁。
3.把大头菜切成细丁。
4.加入豆腐干丁。
5.彩椒切成丁。
6.把大头菜清洗一下。
7.热锅后加油。
8.先放入大头菜丁炒出香味。
9.把毛豆拿出放凉备用。
10.加入蒸熟的毛豆。
11.加入少许盐。
12.加入三勺水继续翻炒让食材相互入味。
13.加入彩椒丁。
14.淋上香油。
15.加入一点蘑菇精就大功告成了。
小贴士
大头菜香甜、脆嫩、爽口!豆腐干的香软,毛豆的清香,彩椒的爽脆,让这道菜虽然用料多,但口感层次非常分明!
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