怪味腐竹的做法

　　怪味腐竹的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看怪味腐竹视频才能学会,但怎么做怪味腐竹最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

　　口味:怪味工艺:拌

　　怪味腐竹的制作材料:

　　主料:腐竹200克

　　辅料:姜15克

　　调料:芝麻酱15克,酱油10克,白砂糖10克,香醋10克,味精3克,花椒粉2克,辣椒油15克,香油10克

　　怪味腐竹的特色:

　　口味多样,味道独特。

　　教您怪味腐竹怎么做,如何做怪味腐竹才好吃

　　1. 将腐竹用温水泡软,切成3.5厘米长的段;

　　2. 腐竹入沸水锅中焯透,捞出投凉,挤干水分;

　　3. 将麻酱用水调开,放入芝麻酱、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、辣椒油、芝麻油加姜米调匀;

　　4. 倒在腐竹内拌匀,装盘即成。

　　怪味腐竹的制作要诀:

　　1. 怪味,集成、甜、酸、麻、辣、香于一体;

　　2. 说不上是什么味道,可又什么味道都有;

　　3. 怪味菜肴很多,如怪味鸡、怪味肉等;

　　4. 而怪味用于腐竹最合适,它本身没什么味道,怪味故能体现充分。