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原料：腐竹，酸菜，油，盐，红椒，生抽，葱姜
做法：
1.腐竹用冷水浸泡，泡好后将腐竹切段；
2.红椒、葱、姜切好，锅中倒油，爆姜；
3.倒入酸菜，腐竹，生抽，红椒，盐；
4.最后撒入葱炒匀即可出锅。
