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原料：高粱米，红豆沙，白砂糖
做法：
1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟；
2.取两只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平；
3.用手压成片，剩下的高粱米放入另一盘内压好；
4.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平；
5.再铺上豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上；
6.用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，撒上糖，即可食用。