主料： 面粉 220克 鸡蛋 1个
辅料： 黑芝麻 15克
调料： 白糖30克 盐 3克 水少许
做法：
1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团。
2.把面团揉匀饧20分钟。
3.擀开，成薄片。
4.切成长方形的面片。
5.将方形面片从中间竖切一刀开个口（不要切到头）。
6.将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶。
7.锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可
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