黑芝麻元宵的做法

　　黑芝麻元宵的做法简单是芝麻做法大全的常见菜,不一定要看黑芝麻元宵视频才能学会,但怎么做黑芝麻元宵最好吃。

　　每逢元宵节,我喜欢自己动手包元宵,毕竟出自自己手中的元宵吃起来会别有一番滋味!前几天,我去银座超市买制作元宵用的食材。一走进商场,呵!无处不洋溢着节日的气氛,卖花灯的摊位被熙熙攘攘的人群围得水泄不通,人挤人,车碰车。又出现了收银台前排长龙的情景。人们似乎还沉浸在节日的喜庆之中。再看冷冻食品那边,商家把元宵放在了最显著的位置。人们兴高采烈地在冰柜前挑选着自己中意的元宵。流动的人群中,几乎每个车子里都有几袋不同品牌、不同馅料的元宵。三全、思念、还有济南的益康、佳宝等名优元宵卖得异常火爆。这些人们喜爱的元宵吃起来软糯香甜,回味无穷!

　　这么好吃的元宵,为什么还要费尽心思地自己做呢?原因有五:一是我们家女儿嫌买来的元宵吃起来油腻腻的;二是多油、多糖对家人的身体健康是极为不利的;三是过甜(怕胖也是原因之一);四是为女儿保留私家菜菜普,让妈妈的味道永远伴随着女儿;五是找乐。

　　黑芝麻元宵的食材和调料:

　　糯米粉,橄榄油,冰糖,黑芝麻

　　教您黑芝麻元宵的家常做法,如何做黑芝麻元宵才好吃

　　1.将干净的黑芝麻炒一下,炒的过程中要不停地翻动,不要炒过。冷凉后,放在粉碎机里磨成粉状,然后,放适量橄榄油,在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开),馅的软硬度自己看情况掌握。元宵皮最好选择包元宵专用的糯米粉,超市里买得到。和皮要用温水,皮的软硬度适中,不要太硬;

　　2.元宵包好后,一定要在糯粉上滚一滚,这样不容易裂口;

　　3.包好的元宵如果暂时不吃,千万要用保鲜模封好,防止干裂。煮元宵要等开锅后再放,用勺子轻轻沿着锅边推,防止粘锅,等元宵完全漂浮上来,用凉水激一下,再煮一会就可以了。

　　营养常识小贴士:

　　温馨提示:

　　1、为减少热量,食用元宵应避免用油炸;

　　2、食用元宵应注意烫口,以免造成不必要的伤害;

　　3、糯米粘性高,不易消化,一次要少吃;