红豆芋圆汤的做法

　　红豆芋圆汤做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看红豆芋圆汤视频才能学会,但怎么做红豆芋圆汤最好吃。

　　红豆芋圆汤的食材和调料:

　　太白粉30g　山芋粉/地瓜粉(是一样地!)120g　紫薯or红薯300g　红豆 花生　糖

　　教您红豆芋圆汤的家常做法,如何做红豆芋圆汤才好吃

　　一、红豆泡水过夜(泡过的豆子容易煮烂,如果不泡,时间煮长点也没问题)

　　二、红薯or紫薯削皮蒸熟(紫薯蒸的时间比红薯长)

　　三、把蒸熟的红薯or紫薯捣成泥,我直接用手抓成泥的,根据自己的口味加糖拌匀

　　四、然后把称好的太白粉和山芋粉一起倒到薯泥里面,手动拌匀,在拌的过程当中一点一点加水,薯泥和至不粘手,成个团团就行了

　　五、捏成自己想要的形状,这个菜谱做出来的芋圆分量较多,一次性吃不完,剩下的芋圆放冻箱,要吃的时候拿出来就可以。

　　六、把红豆煮成红豆汤,里面加点花生,最后把芋圆放进去,紫色的是紫薯圆,黄色的是红薯圆,根据个人口味再加花豆、薏仁什么的都可以。

　　七、如果想要口味q一点,煮熟的芋圆放进冷水里面过一下,就qq的了。

　　家常美食小贴士:

　　红薯水分比紫薯多,所以在做薯泥加水的时候一点一点加比较好,以免水过多面团粘手不成形,影响口感。