三色糯米凉糕的做法

　　食材和调料:

　　糯米,绿豆沙,山楂糕,芹菜叶

　　做法：

　　1.糯米在水中浸泡三个小时,中间换二次水.米放在小盆中倒入刚好没过米的水在高压锅中压上二十分钟,取出放凉.在模具中摸上一层清油,用饭铲铲出一半的米饭平铺在模具里压实,在糯米饭上在平铺一层豆沙,然后在把剩余的糯米饭铺在上面抹平,在案板上铺一张保鲜膜把凉糕倒扣出来。

　　2.用刀切成小块上面洒上切小的山楂糕,放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内,就可以食用了。

　　3.放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内,就可以食用了。