开胃糯米脆皮果的做法

　　食材和调料:

　　宁波糯米粉250克,地瓜200克。调料炼乳15克,白糖4克,开胃果汁酱150克,色拉油800克。

　　做法

　　1、将糯米粉、白糖、炼乳放入盆内,加入100克清水,调拌成糯米面。

　　2、地瓜切长6厘米、粗0.2厘米的丝,入盘中待用。

　　3、果汁酱放入冰箱冷冻30分钟,取出切成1.5厘米厚的小方块。

　　4、取糯米面做成饺子皮,包入果酱块团成圆球,滚上地瓜丝备用。

　　5、锅放入色拉油烧至四成热,放入果酱圆中火炸2分钟至色泽金黄时出锅装盘即可。