百合是老幼皆宜的佳品

发布时间:2023-07-06 来源:互联网 我要投稿

  百合有鲜干两种,均含有丰富的蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)以及维生素(维生素食品)等,是老幼皆宜的营养佳品。

  中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。入药用百合,尤以野生为佳,味甘微苦,性微寒,入心肺二经,更是清补之品。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。

  百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。百合功擅润肺止咳、清心安神,对肺燥病症有较好的治疗作用。

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