葛根的禁忌
1.张元素："不可多服，恐损胃气。"
2.《本草正》："其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。"
3.《本草从新》："夏日表虚汗多尤忌。"
4.葛根无明显的毒副作用及不良反应。但脾胃虑寒者慎用。
葛根的选购
1.野葛根完整的块根呈圆柱形，表面褐色，具纵皱纹，可见皮孔及须根痕。质坚实。商品药材多为斜切、横切或纵切的块片，大小不等，断面粗糙，淡黄褐色，隐约可见1至3层同心环层。纤维性强，略见粉性，气微，味微甜。
2.粉葛根为甘葛藤的块根，呈圆柱形或类纺缍形，有的为纵切、斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黄白色或淡黄色，未去外皮的呈灰棕色。质坚硬而重，纤维性弱，有的呈绵毛状，全粉性。以块大，质紧实，粉性足者为佳。