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菠菜、生姜。
1.菠菜去根、黄叶，使用清水冲洗干净，放入沸水中煮一下，过凉水控干水分切成段。
2.生姜去皮，清水洗净，切成姜丝再剁成末。
3.碗中放入菠菜，把盐、酱油、醋、香油和菠菜一起搅拌均匀即可。
