番茄花菜
原料：
花菜，番茄，番茄酱，香葱，大葱，细砂糖，盐
做法：
1.花菜去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净；
2.茄洗净，切成小丁，锅中加水烧开；
3.水沸腾后将花菜小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用；
4.锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香；
5.倒入番茄酱翻炒，再倒入少许清水大火烧沸；
6.将切好的花菜和番茄丁放入锅中；
7.加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可。
大碗花菜
原料：
花菜，小红辣椒，蒜，小香葱，盐，油
做法：
1.花菜掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻；
2.蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段；
3.洗净的花菜在沸水中涮烫一下捞出沥干水分；
4.锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒；
5.加入花菜翻炒均匀，花菜炒至微干时；
6.调入盐翻炒均匀，最后加入香葱翻炒即可。
酸甜茄汁花菜
原料：
番茄，花菜，盐，味精，番茄酱
做法：
1.花菜用小刀切成小朵，洗净后放入加有盐和油的水中煮熟，捞出沥干水份备用；
2.番茄去皮后，切成块，锅中热油，放入番茄翻炒出汁，倒入适量的番茄酱；
3.最后倒入煮好的花菜，翻炒均匀，味精调味，即可。
炝花菜
原料：
花菜，花椒，干红辣椒，盐，食用油
做法：
1.花菜摘大朵泡洗干净，洗净的花菜朵沥水再摘成小朵。
2.锅加水烧开下入花菜，三分钟后捞出放入凉水中过凉。
3.凉透沥净水分，放入容器加一茶匙食盐。
4.调拌均匀腌制15分钟，滗去汁水。
5.起锅预热加入食用油入花椒、辣椒，小火炸香。
6.捞出花椒、辣椒，留底油在锅底。
7.下入花菜大火快速翻炒均匀，出锅。上一页 1 2 下一页