刀豆的做法

　　原料：

　　刀豆，葱，蒜，甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐

　　做法：

　　1.刀豆洗净掐去两头，中间切开分成两段；

　　2.炒锅烧热放油，放入刀豆转小火煸炒变色；

　　3.表皮起皱断生，转中火，加少量水烧开；

　　4.翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘；

　　5.炒锅烧热放油转小火，放葱末，蒜末炒香；

　　6.放甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐；

　　7.最后加少量水中火收汁，浇在刀豆上即可。