刀豆土豆的做法
主料
250g刀豆，250g土豆。
配料
适量油，适量盐，适量生抽。
做法
1、土豆洗干净，去皮，切条，备用
2、刀豆洗干净，泡干净，备用
3、开火，放水，土豆汆水。煮软
4、汆好水撩起来备用
5、刀豆入锅，汆水。
6、煮开，煮烂。撩起来备用
7、开火，下油。煸炒刀豆。
8、下土豆，跟刀豆一起煸炒。
9、加入老抽煸炒。最后撒上少许盐，味精。
10、出锅即可。
食材功效：
1、刀豆：味甘，性平，无毒。养生主要功效是能够温中焦，顺气，调养肠胃，益肾，补元气。
2、土豆：味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。