冬瓜子出自《唐本草》。是由冬瓜的种子晒干而成，又称冬瓜仁。中国各地均产。以河北、河南、安徽、江苏、浙江和四川产量较大，均自产自销。习惯上双边冬瓜子主销华东地区，单边冬瓜子主销东北、华北地区。有润肺化痰，利水之功。可治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒皶。
冬瓜子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1cm左右，宽约6mm。外皮黄白色，有时有裂纹，一端钝圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐;另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑(单边冬瓜子)。剥去种皮后，可见乳白色的种仁2枚，体轻，有油性。气微，味微甜。以颗粒饱满、色白者为佳。