冬瓜又称白瓜，具有很高的营养价值。挑选品质好的冬瓜，烹制出来的菜肴非常清新爽口。好的冬瓜通常个体较大，形状比较均匀，表皮上有一层白霜似的茸毛，没有任何疤痕，分量重，肉质结实细嫩；好的冬瓜闻起来有一种清香的瓜味。
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冬瓜又称白瓜，具有很高的营养价值。挑选品质好的冬瓜，烹制出来的菜肴非常清新爽口。好的冬瓜通常个体较大，形状比较均匀，表皮上有一层白霜似的茸毛，没有任何疤痕，分量重，肉质结实细嫩；好的冬瓜闻起来有一种清香的瓜味。
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