腐乳煮豆角茄子的功效与作用:
抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑
腐乳煮豆角茄子的食材和调料:
茄子250g豆角200g腐乳2块油适量
教您腐乳煮豆角茄子的家常做法,腐乳煮豆角茄子怎么做好吃
1.茄子洗净切成块,先泡盐水中防氧化
2.锅中热水,下油盐,把豆角焯熟
3.豆角洗净择成约5厘米长的段
4.茄子上蒸锅蒸熟
5.碗中放入腐乳块,加一点点水调成汁
6.锅中热油,下蒜蓉炒香后倒入豆角,茄子,加入腐乳汁炒匀即可
家常美食网小贴士
茄子容易氧化,水中放入盐或者醋泡包着即可!
腐乳较咸,所以不用再放盐