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原料：
佛手瓜，小油豆腐，胡萝卜，植物油，食盐，生抽
做法：
1.将佛手瓜对半切开，去除瓜囊，切成片状；
2.坐锅热油，先下胡萝卜片炒，再倒佛手瓜片；
3.加入油豆腐拌炒，加食盐，生抽调味；
4.最后稍微加点水略煮两三分钟即可。