酥海带的做法

　　原料：

　　海带、葱、麻油、醋、白糖、酱油。

　　做法：

　　1.将海带放入大盆中，加入开水浸泡，涨发后用清水冲洗两遍待用；

　　2.将海带切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段；

　　3.砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中；

　　4.加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油；

　　5.加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。