辣味荷兰豆的做法简单是荷兰豆做法大全的常见菜,不一定要看辣味荷兰豆视频才能学会,但怎么做辣味荷兰豆最好吃。
辣味荷兰豆
简介:
这段日子工作上的事情忙得紧,所以没什么时间打理俺的博。今儿抽空上来,发个简单的菜菜,以示俺还记着俺的自留地呢~~~。荷兰豆,又叫豌豆,青荷兰豆,青小豆。是豆科植物中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰豆性平,味甘,具有和中下气,利小便,解疮毒等功效,能益脾和胃,生津止渴,除呃逆,止泻痢。经常食用对脾胃虚弱,小腹胀满,呕吐泻痢等,有一定疗效。它的种子粉碎研末后,外敷可除痈肿。如果和糯米,红枣一齐煮粥食用,具有补脾胃,助暖去寒,生津补虚,强肌增体的功效。
荷兰豆也是营养价值较高的豆类蔬菜之一。它的嫩荚含有丰富的碳水化合物,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,以及胡萝卜素,还含有人体必需的氨基酸。
材料:
荷兰豆200克,辣椒0.5大匙,蒜蓉0.5大匙,肉末适量,盐,油
做法:
1.荷兰豆四两(建议洗净后,先在开水中略焯两分钟),
2.油锅烧热,先炒蒜蓉,接着炒辣椒,再炒肉末,
3.最后倒入荷兰豆一齐翻炒几分钟,出锅时加少许食盐调味,即可。
小诀窍:
特别提示:吃豆类蔬菜需要注意的地方是,必须完全煮熟后才可以食用,否则有可能发生中毒。