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主料： 苦瓜 1个 红柿子椒1.个
辅料： 盐适量 白醋适量 糖适量 苦瓜拌红椒做法
1.苦瓜切段，将里面的瓤掏空。
2. 切成小段。
3. 红椒切丝。
4. 锅内煮开水，滴入几滴油，将苦瓜和红椒煮一分钟。
5. 捞出放在冰水里冰半个小时以上。
6. 控出冰水，倒入少许盐，适量糖和白醋，搅拌均匀腌制半个小时。
7. 将腌制好的苦瓜摆在盘子上。
8. 用红椒点缀出笑脸即可。
