炒青红椒的做法

　　主料:青椒150克,柿子椒150克

　　调料:大葱10克,姜10克,料酒5克,盐4克,味精2克,花生油30克

　　做法:

　　1.将青、红柿子椒洗净,均切成象眼片;

　　2.葱、姜洗净切丝备用;

　　3.锅内加油烧热,放入葱丝、姜丝炝锅;

　　4.放入青、红椒片,烹入料酒,用旺火快炒,至微熟时撒入精盐、味精炒匀,快速出锅装盘即成。