地瓜凉汤的做法

　　原料：

　　地瓜粉100公克,太白粉50公克,二砂糖120公克,水2000㏄

　　做法：

　　1.先将地瓜粉和太白粉混合好,以300㏄冷水调匀成粉浆。

　　2.将800㏄水煮开,沖入作法1内,并快速搅拌均匀成透明状,放置一旁待凉。

　　3.将剩余的水煮开,加入二砂糖煮至溶化后成糖水,放凉备用。

　　4.拿一汤匙,将作法1切小块,加入作法2糖水中即可。