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食材和调料:
胡瓜(黄瓜)400公克,冬粉1小梱,蒜末1/2茶匙,水200㏄,盐1茶匙,蘑菇粉1/2茶匙
做法:
1.将胡瓜去皮,切成0.3公分宽条状;冬粉泡水,切约6公分段备用。
2.取锅烧热后,加入1大匙油,放入蒜末爆香。
3.于作法2放入作法1的胡瓜条略炒,加入水及所有调味料。
4.当作法3胡瓜条煮至变软,加入冬粉,续煮约两分钟即可。