鲜炒芥蓝菜的做法

　　材料:

　　芥蓝菜30公克,香菇6朵,大蒜5公克,辣椒丝适量,盐,糖少许

　　作法:

　　1、 芥蓝菜切断,香菇泡软。

　　2、 加少许油于锅内,先用大火爆香蒜,再放入芥蓝菜及香菇快炒,最后加调味料及辣椒丝拌炒均匀即可成盘。

　　小贴士:

　　芥蓝菜,性凉,味甘,被公认为防癌效果良好的蔬菜,有丰富的抗氧化营养素。此外,多食亦可补充钙质,预防骨质疏松症。