五蔬拌金针菇的做法

发布时间:2023-06-09 来源:互联网 我要投稿

  五蔬拌金针菇做法简单是金针菇做法大全的常见菜,不一定要看五蔬拌金针菇视频才能学会,但怎么做五蔬拌金针菇最好吃。

  五蔬拌金针菇的介绍:

  一、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇。

  二、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

  三、金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

  四、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

  五、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

  五蔬拌金针菇的食材和调料:

  金针菇

  200克

  黄瓜

  50克

  胡萝卜

  50克

  尖椒

  30克

  香菜

  10克

  盐

  1/2茶匙

  味精

  1克

  生抽

  1汤匙

  山西老陈醋

  1汤匙

  辣椒油

  1/2茶匙

  食用油

  少许

  大蒜

  2瓣

  花椒

  3~5粒

  干红辣椒

  1个

  教您五蔬拌金针菇的家常做法,如何做五蔬拌金针菇才好吃

  一、

  【准备阶段】

  二、

  金针菇去掉老根,清洗干净

  三、

  将黄瓜、胡萝卜用清水洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用

  四、

  香菜摘去黄叶洗净,切2cm长的寸断。尖椒去蒂去籽洗净切成丝,蒜瓣去皮备用

  五、

  去皮的蒜瓣放入一个小碗里,加入一点盐,用擀面杖捣成蒜泥

  六、

  蒜泥里面加入盐1/2茶匙、味精1克、生抽1汤匙、山西老陈醋1汤匙、辣椒油1/2茶匙,调成味汁

  七、

  【制作过程】

  八、

  锅里放入清水大火烧开

  九、

  放入金针菇焯烫1分钟

  十、

  放入黑木耳再焯烫一分钟

  十一、

  捞出用冷水冲一下,沥干水分

  十二、

  将金针菇、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和尖椒丝一起放入调菜盆内

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