凉扮金针菇的做法

发布时间:2023-06-09 来源:互联网 我要投稿

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  主料: 金针菇 香菇 芹菜

  辅料: 红萝卜 红辣椒2个 姜

  调料: 豆瓣酱 醋 糖 香油 凉扮金针菇详细制作步骤

  1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝

  2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒

  3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟

  4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。 成菜金针菇赤黄,食之清鲜脆嫩,味美爽口。

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