如何挑选卷心菜？

　　卷心菜又名圆白菜，具有防衰老、抗氧化的效果，与芦笋、菜花同样处在较高的水平。它也是妇女的重要美容品。

如何挑选卷心菜

　　卷心菜有三种类型。其中以平头型、圆头型为好，这两个品种菜球大，紧实而肥嫩，出菜率高，吃起来味道好；而尖头型就要差些。在同一品种中，应选菜球紧实、用手摸着硬实的；同样重量时，以体积小者为佳。