酸辣卷心菜的做法

发布时间:2023-06-09 来源:互联网 我要投稿

  主料: 圆白菜 300克

  辅料: 柿子椒 20克 泡椒10克

  调料: 醋 10克 盐 3克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 2克

  酸辣卷心菜详细制作步骤:

  1.圆白菜冲洗干净,放开水锅中烫一下,捞出,沥去水,切成片,放盘内,撒上精盐拌匀,腌30分钟,滤去盐水,待用。

  2.鲜红辣椒纵向剖开,去蒂和籽,冲洗干净,切成细末,放一小碗内;泡辣椒切成小丁,放入辣椒末碗内,加入醋、白糖、味精拌匀后浇在腌好的圆白菜上,拌匀腌1小时后淋上香油,即可食用。

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